Minipivovar s pivárňou - detaily projektu
Zpět do databáze projektů
Vlastný minipivovar s pivárňou
Vloženo: 22.1.2012
Požadavky: Investícia vo výške 100 000 EUR
Na základe historických prepojení pivovarníctva s oblasťou mesta Trenčín a jeho okolím , je projekt pripravovaného minipivovaru predurčený k pokračovaniu v tejto historickej činnosti. Na základe vysokej kvality vtedy pripravovaného piva, má aj projekt minipivovaru ambíciu vyrábať pivo vysokej kvality pri udržaní primeraných nákladov. Projekt bude pozostávať z vlastného minipivovaru, ktorý bude prepojený s vlastnou pivárňou. Účelom tohto prepojenia bude v prvom rade ponúknuť zákazníkom nezvyčajný zážitok pri pití piva, s možnosťou prezentácie výroby piva a histórie pivovarníctva v okolí mesta Trenčín. Príjemné posedenie v priestoroch pivárne bude poskytovať nie len pivo vlastnej výroby, ale aj pivá z iných krajín. Piváreň bude v prvom rade zameraná na podporu kultúrneho pitia piva, kde nebude na prvom mieste nízka cena, ale kvalita ponúkaných produktov. Nakoľko je kultúra pitia piva na Slovensku na veľmi nízkej úrovni, bude cieľom pivárne ukázať, že piť pivo neznamená len rýchle načapovanie a nízka cena, ale predovšetkým je to o vychutnávaní plnosti chuti jednotlivých druhov pív. K zabezpečeniu tohto cieľa bude piváreň ponúkať aspoň 7 druhov rôznych pív a aspoň 3 druhy vlastného piva. V nadväznosti na to musí teda minipivovar produkovať tri druhy vlastného piva:
• Pivo svetlé výčapné 10°
• Pivo svetlé výčapné 12°
• Pivo tmavé
V ďalšom období je možné ponuku vlastného piva rozšíriť o iné druhy pív (napr. kvasinkové). K celkovému zážitku a kultúrnosti pitia piva bude samozrejme prispievať aj exteriér a interiér pivárne. Celkový vzhľad pivárne by mal pripomínať krčmy alebo šenky zo začiatku 20. Storočia s typickými prvkami ako sú masívne drevené stoly, medené obklady, viditeľnosť zariadenia pivovaru, atď. Do tohto balíka služieb bude patriť aj vykonávanie rôznych posedení a večierkov a samozrejme podávanie typických pivárskych špecialít.
U tohoto projektu je k dispozici příloha: Dokument MS Word
Kontaktní údaje jsou u tohoto projektu viditelné pouze pro přihlášené uživatele.